Вдоль жаберных костей сделать надрезы с двух сторон, оставляя нетронутой полоску кожи, соединяющую спинку рыбы с головой.
При помощи ножа или ножниц вырезать жабры.
Щуку вымыть и очистить от чешуи. Еще раз хорошо промыть и обсушить на полотенце или при помощи бумажных салфеток.
растительное + сливочное масло для жарки
свежемолотый перец,
сливочное масло - 50-70 г,
зелень укропа или петрушки,
молоко (для замачивания хлеба) - 1 стакан,
белый хлеб или батон - 200-300 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
шампиньоны - 250-300 г,
для грибной начинки
растительное масло для смазывания противня
свежемолотый перец,
яйцо для смазывания рыбы - 1 шт,
щука весом 1-1,5 кг,
- новая версия программы для записи рецептов!
- теперь еще удобнее!
Заходите в наш и приобретайте товары для дома и кухни с радостью!
Рецепт: Щука, фаршированная грибами
Комментариев нет:
Отправить комментарий